Sumérgete en la experiencia gastronómica única de nuestra Paletilla CINCO ARROBAS GRAN RESERVA. Producto incomparable de nuestros cerdos criados en las fincas de dehesa de la Sierra Morena de Sevilla. Disfruta de su sabor intenso y jugoso, resultado de una selección cuidadosa y un proceso artesanal transmitido de generación en generación.
De la Dehesa a su Mesa
Sumérgete en una experiencia gastronómica sin igual con nuestro incomparable paletilla de cerdo, criado con mimo en las auténticas fincas de dehesa de la SIERRA MORENA DE SEVILLA. Preparamos para ti un manjar inigualable, que fusiona tradición y calidad para conquistar tu paladar. Nuestros cochinos ibéricos disfrutan de una vida en plena libertad, deambulando por los extensos y prístinos campos de la Sierra Morena Sevillana. Se alimentan de una dieta rica y natural basada en bellotas, hierbas y pastos silvestres, lo que les confiere un sabor y una textura únicos.
La paletilla ibérica de bellota se obtiene de las extremidades delanteras del cerdo ibérico. Debido a esto, la paletilla contiene más tejido conectivo y colágeno. Esto, sumado a la infiltración de grasa en los músculos, le brinda un sabor más intenso y jugoso durante el proceso de curado, realzando su gusto.
Cada paletilla es seleccionada con esmero y curada artesanalmente durante un largo periodo de tiempo, siguiendo los métodos tradicionales que han sido transmitidos de generación en generación.
No pierdas la oportunidad de degustar una joya gastronómica que refleja la pasión y el esmero con el que los criamos en nuestras fincas de dehesa de la Sierra Morena Sevillana. Sumérgete en la tradición culinaria de nuestra tierra y experimenta el auténtico sabor de la excelencia.
